No Title です
春だなー春が好きだな。
桜とかたんぽぽとか新芽が出てくるのとか。
無理にそうしなくても気分が上がっていく感じ。
最近、このブログをどうしたものかと悩む。
全然更新していないし、書きたい内容もあまりなくて。
書き始めた頃によく記事にしていた家の事や、ライフスタイルにも
この頃めっきり興味が薄れてきて(笑)
整えたり、断捨離したり、好きは好きなんやけど、なんか一通り情報やら興味が自分の中を通り過ぎてしまって、どうでもよくなってしまっている。
今はそういう時期なんやわ、と、放ったらかしにしてはいるが。
半面、このまま中途半端にブログを放置していていいんだろうか。
うーーん、やっぱり長くは続かない性分なのかな。
血液型のせいにしようかな(笑)
かといってこれまでの記録を消すのも嫌なので、
こうして気ままに自分の為にたまに更新していこうかな。
最近の事。
2月から本屋大賞ノミネート作品を、4月の大賞発表までに全部読んで、自分で大賞を予想してみようと頑張っている。
10作品とも全部読んでなかったので、2か月で10冊。
けっこうキツい。
6冊くらいまでぽぽぽーんと読んだけど、ベルリンに苦戦しているーー！
でもあと2冊。
大賞発表は4/9、あと約2週間。
いける！！
読んだ！
これから読む！
おわり。
クッキーを作るようになったこと。
ブリティッシュベイクオフという番組が好き。
料理は人並みにできるけど、お菓子作りは大の苦手！
普段料理が目分量だから、きちんと量ってっていうのがどうも向いてない。
もし焼く前の状態で変だなと思っても、分量通りのレシピだと、
何の分量を増やしていいのか見当もつかない。
調味料なら辛くなるとか甘くなるとかで済むけど、
小麦粉増やすとかバター増やすとか、どんな影響を及ぼすのかｗ
なのにこの番組にはまっていて、
唯一見逃さずに毎回見ている。
それに少しばかり影響されて、最近クッキーを作るようになった。
作り始めの頃は、ハマって週に２～３回焼いてたけど、
最近は週に１回くらいに落ち着いている。
旦那も甘党なので、よく食べる。
３０枚くらい焼いてもほぼ２日でなくなる。
小麦粉をあまり食べすぎるのも良くないかと思って、
今は週１に減らしている。
もっぱら成功し続けているレシピで。
チョコとクルミのクッキー。
ざくざくの食感が好み。
そしてよく焼けている方が好み。
作り出して分かったけど、クッキーは完ぺきに分量通りじゃなくても
そんなに失敗しない。
ひどい事にはならない(笑)
一つのボウルに材料を順番に入れて、
生地を伸ばさずにスプーンとかですくって天板に乗せる。
型は使わない。
気持ち平らになるようにして、180℃で22分焼く。
この22分の2分が大事だ。
この2分で私好みのよく焼いたクッキーになる。
定番の道具、定番の材料、定番の焼き時間。
それがあるから、お菓子作りが苦手な私でも続いている。
自作のクッキーを食べていると、市販のお菓子がどうも重く感じる。
甘すぎるし、脂っこく感じる。
味覚もそうだけど、人ってまだまだ習慣やできる事って変わるんだと実感する。
ちなみに私の定番レシピ。
・小麦粉180g・バター90g・砂糖60～70g（好みで変える）
・全卵1個・べキングパウダー小さじ1・チョコ＆クルミ（お好み）
①溶かしたバター（または室温）と砂糖、卵を混ぜる。
②ふるいにかけながら小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる
③刻んだチョコ、クルミを入れて全体に混ぜる
④180℃で予熱したオーブンで180℃で22分焼く
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